Tariflerimize bu kez nefis bir tatlı tarifi vererek devam ediyoruz. Bu sayfadaki tarifimizde kedi dilli tiramisu nasıl yapılır sorusuna cevap arıyoruz. Kedi dilli tiramisu tarifi ile siz de evde kolayca tiramisu yapabileceksiniz. Misafirlerinize nefis bir tatlı ikram etmiş olacaksınız.
Hemen herkes tarafından büyük bir keyif ile tüketilen tiramisu, birçok kafe ve restoranda hazır olarak kişilere sunulmaktadır. Bu eşsiz lezzeti evlerinde test etmek isteyenler kendi evlerinde de bu lezzetli tatlıyı yapmak istemekte ve keyifli bir şekilde de tatmak istemektedir.
Tiramisu yapılışı, kişilerin gözünü korkutsa da tarifteki her bir adıma dikkatli bir şekilde uyulması halinde son derece basittir. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken hususlardan en önemlisi, tiramisu kekinin hazırlanışıdır. Bu sebeple de oldukça fazla sayıda kişi tiramisu keki nasıl yapılır? Sorusunu sıklıkla sormaya da devam etmektedir.
İlginizi Çekebilir: Evde Mocha Nasıl Yapılır?
Bu yazımızda tiramisu kekinin yapılışı hakkında da bilgiler vereceğiz. Öncelikle bu tatlı hakkında kısa bir bilgi alalım. Tiramisu ile ilgili teorik bilgiler alalım…
Tiramisu Ne Demek? Nerenindir?
Tiramisu, İtalyan mutfağına ait olan ve içerisinde orijinal İtalyan Mascarpone peyniri bulunan bir tatlı türüdür. Çok sayıda seveninin bulunduğu kedi dilli tiramisu tatlısı, daha çok şerbetli tatlı yemeyen kişilerin tercih ettiği bir sütlü tatlıdır. Hafif olmasının yanı sıra yoğun kahve ve kakao tadının bulunması da kişiler için oldukça cezbedici olmaktadır.
Dünya çapında hemen her ülkede yapılan ve genellikle farklı tarifler ile yapılan tiramisu, kişiler evlerinde de son derece sık bir şekilde yapmaya devam etmektedir.
Tiramisu Nerenin Tatlısıdır?
Yukarıdaki ipuçlarını birleştirdiğimizde tiramisunun nerenin tatlısı olduğunu anladığınızı var sayıyoruz. Ancak, yine de belirtelim. Tiramisu, İtalya’ya ait bir tatlıdır. Belki de pizzadan sonra İtalya’dan bütün dünyaya yayılmış ikinci lezzettir diyebiliriz.
Tiramisu Ne Anlama Gelir? Sözlük Anlamı Nedir?
Tiramisu, İtalyancada “al beni” anlamına gelir. Bizdeki Albeni çikolataları gibi kendi kelimesinde marka olmuştur. Bu kısa teorik bilgiden sonra yavaş yavaş tiramisu yapılışına geçelim. Kedi dilli tiramisu nasıl yapılır sorusunun cevabını alalım.
Kedi Dilli Tiramisu Tarifi
Tiramisu yapılışı bakımından kişiden kişiye farklılık gösterse de genel olarak kullanılan malzemeler ve yapılış aynı olmaktadır. Deneyen kişiler tarafından tam not almayı başaran tiramisu malzemeleri ise şu şekildedir;
Kreması için kullanılacak olan malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 2 kaşık un
- 1 su bardağı toz şekeri
- 1 kutu herhangi bir marka labne peyniri
- 1 paket şekerli vanilin
Bisküvileri ıslatmak için kullanılacak olan malzemeler (1 paket kedidili bisküvi)
- 1 su bardağı kaynar su
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı süt
- Tercihe bağlı olarak likör
Kedi Dilli Tiramisu Nasıl Yapılır? Hazırlanışı ve Yapılışı
Tiramisunun kreması, kedi dilli tiramisu yapılışı ve hazırlanışında öncelik verilmesi gereken bir aşamadır. Kedidili tiramisu nasıl yapılır sorusunun cevabı için aşağıdaki adımları uygulamanız yeterli olacaktır
- Öncelikle 2 yumurtanın beyazı ile sarısı birbirinden ayrılır. Bu pasta yapılırken yumurtanın yalnızca sarı olan kısmı kullanılır.
- Bir kap içerisine yumurtanın sarısı, süt, un ve şeker alınır.
- Bütün malzemeler tamamen birbirine karışacak şekilde çırpılır.
- Mikserle köpük olan bu karışım, orta ateşte kaynayana kadar pişirilir.
- Kaynadıktan sonra altı kapatılan karışım içerisine bir paket labne peyniri ve şekerli vanilin de eklenir ve tekrardan karıştırılır.
- Mikserle bir kez daha 1-2 dakika karıştırılan karışım, ılıması için kenara alınır.
- Kare bir borcam içerisine, kedidili bisküvilerin bir kısmı güzel bir şekilde yerleştirilir.
- Ardından kedidillerini ıslatmak için başka bir karışım daha hazırlanır.
- Altı kısık bir ateşte bütün malzemeler karıştırılır. Henüz sıcak iken borcam içerisinde yer alan kedidili bisküviler bu karışımın yalnızca yarısı ile ıslatılır.
- Kedidili bisküvilerinin üzerine hazırlanan kremanın yarısı koyulur ve bisküvilerin üzerini tamamen örtecek şekilde kapatılır.
- Kremanın üzerine pakette kalan diğer bisküviler alttaki bisküvilerin üzerine gelecek şekilde koyulur.
- Bisküvileri ıslatmak için kalan karışım ile yeniden ıslatma işlemi yapılır.
- En son olarak ise kalan krema pastanın üzerine tamamen koyulur ve yine bisküvilerin üzeri tamamen örtülecek şekilde sıvanır.
- Bir elek yardımı ile hazırlanan pastanın üzerine kakao serpilir. Böylelikle son derece lezzetli ve bir o kadar da pratik bir şekilde tiramisu hazırlanmış olmaktadır.
- Servis etmeden önce hazırlanan kedi dilli tiramisu dolapta yaklaşık 2 saat boyunca soğumaya bırakılması gerekmektedir.
Soğuyan tiramisu artık servise hazır. Şimdi bu nefis tatlıyı afiyetle sevdiklerinizle birlikte yiyebilirsiniz. Kedi dilli tiramisu tarifi bu kadar. Umarız bu yazıdaki tarifimizde kedi dilli tiramisu nasıl yapılır sorusunun cevabını bulabildiniz.
Tiramisu Yanına Ne Gider?
Tiramisu, sıcak, nefis bir mocha ile harika gider. Daha önce evde mocha yapılışı hakkında bilgiler aldığımız bu yazımızı okuyabilirsiniz. Kedi dilli tiramisu nasıl yapılır bunu bu yazıda öğrendik. Evde mocha yapılışını da ilgili sayfadan aldıktan sonra bu iki müthiş lezzeti bir arada tüketmenin keyfini çıkarabilirsiniz. Tiramisu yanına ne gider sorusuna bizim ilk vereceğimiz cevap, mocha olacak.