Yulaf Ezmesi Faydaları, Kilo Aldırır mı? Kaç Kalori? Besin Değerleri

Yulaf ezmesi, doğal beslenme ve diyet menülerinde sık rastladığımız bir üründür. Bu yazımızın konusu yulaf ezmesi hakkında olacak. Yulaf ezmesi faydaları nelerdir? Yulaf ezmesi zararlı mı? Kilo aldırır mı? Besin değerleri tablosu, yulaf ezmesi kaç kalori? Nasıl tüketilmeli? Yulaf ezmesinin faydaları ve zararları hakkında birçok sorunun cevabını bu yazımızda bulabileceksiniz.

Yulaf ezmesi, sağlık açısından birçok yararı olması ve pratik hazırlanışı bakımından popüler bir kahvaltı seçeneği olan tahıl bazlı bir yulaf lapasıdır. Ayrıca, bebek, çocuk, yetişkin, yaşlı, hemen hemen herkes yulaf ezmesi yiyebilir. Glütensiz, süt içermez ve vegandır. Bu yüzden çok kişi tarafından sevilerek tüketilir.

Yulaf ezmesinin yararı olduğu gibi bir takım zararları da olabiliyor. Tabii bu kullanan kişinin özelliklerine bağlı. Önce, hafif besin değerleri ile öne çıkan yulaf ezmesinin yararları neler? bun konuyu ele alalım, yulaf ezmesi zararlı mı yazımızın devamında bunun cevabını da alacağız.

• Yulaf ezmesinin sağlık açısından yararları arasında kan şekeri seviyelerinin, kolesterolün ve kilonun yönetilmesinde etkilidir.
• Çoğu yulaf ezmesi, glütensiz, süt içermez ve vegandır. Bu da çoğu kişi için harika bir kahvaltı seçeneğidir.
• Yulaf ezmesi yapmak için 1/2 su bardağı yulafı 1 su bardağı su ile iki dakika mikrodalgada ısıtın ve üzerine meyve ekleyin. Yapılışı bakımından oldukça pratik ve kolaydır.

İlginizi Çekebilir: Yulaf Ezmesi Banyosu Nasıl Yapılır?

Yulaf Ezmesi Faydaları Nelerdir?

Yulaf ezmesini kahvaltı rutininize dahil etmeniz için altı neden sıraladık. Aşağıda yulaf ezmesinin faydalarını, yulaf ezmesi neden çok tercih edilir bunun gerekçelerini bulabilirsiniz.

• Besin Değeri Bakımından Zengindir

Yulaf ezmesi, kalori ve besin değerlerin bakımından zengin miktarda vitamin, mineral ve kompleks karbonhidrat içerir. Basit karbonhidratların aksine, karmaşık karbonhidratlar şekerden daha fazla nişasta ve lif içerir. Yulaf ezmesinin sahip olduğu bu besin değerleri, vücudunuzun karmaşık karbonhidratları parçalamasının daha uzun sürdüğü ve sizi daha uzun süre enerji dolu tuttuğu anlamına gelir.

Yulaf ezmesi besin değeri bakımından oldukça zengindir. Yulaf, ayrıca demir, magnezyum, çinko, selenyum, B vitaminleri ve daha az miktarda kalsiyum ve potasyum dahil olmak üzere çeşitli vitamin ve minerallerle doludur. Bu değerler, nispeten düşük kalorili bir yiyecek için etkileyici bir vitamin ve mineral deposu anlamına gelir. Bunların hepsi yulaf ezmesini besleyici yapar. Aşağıdaki tabloda yuf ezmesinin besin tablosuna göz atabilirsiniz.

Yarım fincan tam tahıllı yulaf ezmesinin besin değerleri ve kalori miktarı şu şekildedir;

• 150 kalori
• 5 gram bitki proteini
• 27 gram karbonhidrat
• 4 gram dolgu lifi
• Birkaç gram yağ

Yulaf Ezmesi Besin Değerleri Tablosu

• Kolesterol Sevisini Artırır

Yüksek kolesterol sizi kalp krizi veya felç gibi ciddi sağlık sorunları için risk altına sokabilir. Yulaf ezmesi, beta-glukan adı verilen bir tür çözünür lif sayesinde kolesterol seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Günde 3 gram beta-glukan veya yaklaşık bir fincan pişmiş yulaf ezmesi tüketmenin, hem normal kolesterol düzeyleri hem de yüksek kolesterol düzeyleri olan kişilerde kötü kolesterol türü olarak da bilinen LDL kolesterolü azalttığı gösterilmiştir.

• Kan Şekerini Düzenler

Yulaf ezmesinin yararlarından biri de içerdiği lif değerlerinin yüksek oluşudur. Yulaf ezmesi lif bakımından yüksektir. Bu da vücudunuzun yulafı daha yavaş sindirdiği anlamına gelir. Bu da, kan şekeri seviyenizi sabit tutmanıza yardımcı olur. Bu sayede kısa bir süre sonra kendinizi yorgun, sinirli ve aç hissetmenize neden olabilecek ani yükselmeleri veya düşmeleri önler.

Ayrıca, sürekli olarak kan şekeri seviyenizi yükselten veya düşüren basit karbonhidratlar yerseniz, bu sağlığınıza zarar verebilir. Uzun vadede diyabet, kilo alımı ve kalp hastalığına neden olabilir. Burada lafı açılmışken yulaf ezmesi kilo aldırır mı sorusunun cevabını da vermiş olduk. Yulaf ezmesi kilo aldırmaz değerli hanımlar.

Yulaf ezmesi faydaları arasında en önemlilerinden biri de kilo aldırmamasıdır. Ayrıca, araştırmacılar tarafından yulaf ezmesinin tip 2 diyabetli hastalarda kan şekeri dengesini düzenlemede etkili olduğu belirtilmiştir.

Okumalısın: Kuru, Kaşıntılı Ciltler İçin Yulaf Ezmesi Banyosu Nasıl Yapılır?

Yulaf Ezmesi Kilo Aldırır Mı?

Yulaf ezmesi faydaları açısından baktığımızda içerdiği yüksek lif değeri, uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur ve bu da kilo almanızı engeller. Yulaftaki beta-glukan lifinin tokluğu artırabildiğini gösteren birkaç çalışma olsa da bazı araştırmalar yulaf ezmesinin önemli miktarda kilo vermenize yardımcı olduğunu tutarlı bir şekilde bulmamıştır. Aynı şekilde kilo alımını engellediği belirtilmiştir.

Bu nedenle yulaf ezmesini sağlıklı bir diyet ve egzersizle birleştirerek kilo alımının önüne geçebilirsiniz. Fakat bir parantez açarak şunu da belirtelim, yulaf ezmesi kilo aldırır mı sorusuna cevap olarak, yulaf ezmesinin kilo alımı özelinde etkisi, büyük ölçüde nasıl hazırlandığına bağlıdır. Fıstık ezmesi veya çikolata parçaları gibi yüksek kalori içeren karışımlarla hazırlanan yulaf ezmesi kilo alımı yapabilirken, su, meyve ve minimum şekerle yapılan yulaf ezmesi kilo vermeye çalışanlar için mükemmel bir yemektir.

• Kabızlığa İyi Gelir

Yulaf ezmesinin içerisinde çözünür lif adı verilen madde, gıdanın bağırsaklarınızdan geçmesine yardımcı olur. Dışkıyı daha yumuşak ve daha kolay geçirir. Çözünür lif, bağırsaktaki fazla sıvıyı emerek yumuşak dışkısı olanlara da yardımcı olabilir. Bununla birlikte, minimum düzeyde işlenmiş yulaf ezmesi yemek önemlidir. Çünkü ilave şekerler ve farklı tatlar ile gelen yulaflar önemli ölçüde daha az lif içerir.

• Yulaf Ezmesi Cildi Yumuşatır

Yulaf ezmesi, özellikle de kolloidal yulaf ezmesi, kuru, kaşıntılı ve tahriş olmuş ciltleri rahatlatmaya yardımcı olabilir. Kolloidal yulaf ezmesi, suya, losyonlara veya sabuna eklenebilen ve topikal olarak uygulanabilen ince bir toz haline getirilmiş yulaf ezmesidir. Bu konuda daha önce yayımladığımız Yulaf Ezmesi Banyosu Faydaları isimli yazımızı okumanızı tavsiye ederiz.

Yulaf ezmesinin faydalarından en önemlilerinden biri, cildi yumuşatma özelliğidir. Cildin dışında ince bir tabaka oluşturarak nemi hapseder. Yulaf ezmesi faydaları bakımından ayrıca aşağıdaki durumların tedavisinde yardımcı olan antioksidan ve antienflamatuvar özelliklere sahiptir.

• Cilt iltihabına ve kuruluğuna neden olan atopik ve kontakt dermatit oluşumunu engeller.
• Suçiçeği hastalığına iyi gelir.
• Böcek ısırıkları tedavisinde etkilidir.
• Ciltteki döküntülere karşı tedavi için kullanılır.

Nasıl Tüketilmeli?

Yulaf ezmesini kahvaltıda tüketmek için yoğurt, soya sütü ya da yağsız süt ile karıştırarak tüketebilirsiniz. Yulaf ezmesini sütle karıştırıp, çilek, böğürtlen gibi meyvelerle tatlandırarak tüketebilirsiniz.

Yulaf Ezmesi Karışımı Nasıl Yapılır?

1. Bir kaseye 1/2 oranında yulaf, su veya süt ekleyin.
2. 2 dakika boyunca yüksek ısıda kaynatın
3. Çilek veya diğer taze meyveler, bal veya en sevdiğiniz fındık ezmesinden bir çiseleme ile süsleyin.

Çeşitli Yulaf Ezmesi Tarifleri

Yulaf ezmesi içeren çeşitli tarifleri sizlere en popüler tariflerden bahsetmek istiyoruz. Oldukça lezzetli ve doyurucu bir yulaf ezmesi tarifine ne dersiniz?

Yulaf Lapası: Yulaf lapası tarifi, kahvaltı sofraları için nefis bir alternatiftir. Yalnızca 4 malzemeden oluşan yulaf lapası, süt ve tarçın ile zenginleştirilir. Ortalama 10 dakika içinde  sofralardaki yerini alır.

Yulaf Lapası İçin Gerekli Malzemeler:

• 3-4 yemek kaşığı yulaf
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tarçın
• Üzerini süslemek için:
• Muz

Yapılışı

• Süt ve yulafı bir tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
• Tarçın veya kakao ekleyip karıştırın.
• Yulaflar sütü çekip koyulaşmaya başlayınca ocaktan alıyoruz.
• 5 dakika ılınması için bekleyin.
• Muz veya dilediğiniz meyvelerle süsleyip afiyetle yiyin.

Yulaflı Buğdaylı Çorba

Gerekli Malzemeler

• 1 yemek kaşığı fındık yağı
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 3 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 5 yemek kaşığı yulaf kırması
• 1.5 yemek kaşığı aşurelik buğday
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• Pul biber
• Biberiye, nane, kekik (İsteğe göre)

Yulaflı Buğdaylı Çorba Nasıl Yapılır?

• Buğdayı haşlayın ve bir kaseye alın.
• İnce kıyılmış sarımsak ve kuru soğanı, 1/4 su bardağı suda şeffaflaşıncaya kadar pişirin.
• Yağı ekleyin ve bir kez daha çevirin. Tavuk suyu ve suyu ekleyin. Yulafları ve haşlanmış buğdayı ilave edip pişirin.
• Süt ile yoğurdu terbiye ederek ekleyip pişirin. Üzerini tereyağlı kırmızıbiber, biberiye/nane/kekik ile süsleyebilirsiniz.

Yulaf Ezmesi Zararları Var Mı?

Yukarıda yulaf ezmesi yararları nelerdir bunlardan bahsettik. Sindirim sistemi, cilt bakımı ve kilo almada yardımcı olduğundan söz ettik. Ancak yulaf ezmesinin zararları da bulunur. Tüketiliş şekline göre yulaf ezmesi zararları da aşağıda belirtilmiştir.

Bizi yanlış anlamayın – Yulaf ezmesi gerçekten de yiyebileceğiniz en sağlıklı kahvaltılık yiyeceklerden biridir. Aslında yulaf ezmesinin daha uzun bir yaşam için en iyi kahvaltı olduğu kanıtlanmıştır.

Bununla birlikte, yeterli miktarda sağlıklı diyet lifine sahip olmak gibi sayısız sağlık yararıyla doluyken, çok fazla yulaf ezmesi yemek, kişinin vücudunda bazı olumsuz yan etkiler yaratabilir. Bu nedenle, bir kerede çok fazla yulaf ezmesi yediğinizde vücudunuza ne olduğunu öğrenmek için doktorlara ve diyetisyenlere başvurun.

Yulaf ezmesinin zararlarından sakınmak için haddinden fazlasını tüketmeyin. Her şeyin fazlası zarardır, değil mi? Bu yulaf ezmesi için de geçerli bir durumdur.

Yulaf gaz ve şişkinliğe neden olabilir. Yan etkileri en aza indirmek için düşük bir dozla başlayın ve istenen miktara yavaşça artırın. Vücudunuz yulaf kepeğine alışacak ve yan etkiler muhtemelen ortadan kalkacaktır.

Şeker Alımını Arttırabilir

İnsanlar genellikle sıkıcı bir yemek yememek için yulaf ezmelerine yönelebiliyor. İçine yulaf ezmesinin genel besin değerini azaltan şeker, çikolata parçaları ve diğer tatlı gıda maddelerini ekleyerek kendilerine yarardan çok zarar verebiliyorlar. Çünkü yulaf ezmesine eklenen bu ekstra maddeler, kalori, yağ, şeker, karbonhidrat gibi vücuda zararı dokunabilecek maddelerden oluşur. Farkında olmadan zararlı beslenmiş olabilirsiniz. Özellikle gezegendeki en sağlıksız yulaf ezmelerinden (kapalı yulaf ezmelerinden) uzak durduğunuzdan emin olun.

Damak Zevkini Sınırlandırır

Sık yapılan günlük yulaf ezmeli kahvaltılar, güne hızlı bir başlangıç ​​yapmanız için ihtiyacınız olan tüm enerjiyi ve beslenmeyi sağlasa da bunları her gün yemek, sabahları yiyebileceğiniz çeşitli sağlıklı yiyeceklere kısıtlamalar getirir.

Temel olarak, vücudunuzu diğer sağlıklı yiyeceklerle beslenmekten mahrum bırakırsınız. Damak zevkinizi sınırlandırmış olursunuz. Bu da size aynı miktarda besin ve enerji sağlayabilecek diğer tüm lezzetli yiyecekleri kaçırmanıza neden olur.

Yetersiz Beslenmeye Neden Olabilir

Yulaf ezmesi faydaları bakımından iştahınızı bastırarak kilo vermeyi desteklemeye yardımcı olur. Ancak çok fazlası yetersiz beslenmeye ve kas kütlesi kaybına yol açabilir. Bunun nedeni, yulaf ezmelerinin sizi daha uzun süre tok tutmasıdır. Bu nedenle vücudunuzun size gün boyunca daha fazla yemeniz için sinyal verme yeteneğini genellikle kaybedersiniz.

Yulaf ezmesi dışında neredeyse hiçbir şey yememek de bilişsel işlevlerinizi etkileyebilir ve uyanıklığınızı ve keskinliğinizi azaltabilir.

Şişkinliğe Neden Olur

Düzenli olarak yulaf ezmesi yemeye alışkın değilseniz, içerisindeki lif sebebiyle sindirim süreci kişide biraz şişkinliğe neden olabilir. Bu nedenle küçük bir porsiyonla başlamak en iyisidir.  Buğday ve yulaf gibi tam tahıllar, yüksek lif, glikoz ve nişasta içerir. Hepsi bağırsak veya kalın bağırsaktaki bakteriler tarafından tüketilir. Bu da kişide gaz ve şişkinliğe neden olabilir.

Bir seferde daha büyük porsiyonlarda yulaf ezmesi yiyorsanız, sisteminizdeki daha yüksek miktarda lif nedeniyle şişkinlik yaşayabilirsiniz. Bu tür yan etkileri azaltmak için yulaf ezmesi tüketimine az miktarlarla başlayın ve seçilen miktara kademeli olarak artırın.

Umarız bu yazımızda yulaf ezmesi faydaları nelerdir? Zararları var mı? Yulaf ezmesi zararlı mı? Kalori ve besin değeri nedir? Yulaf ezmesi kilo aldırır mı? Kilo vermede yararları var mıdır? Nasıl tüketilir? Yulaf ezmesinin yararları ve zararları ile ilgili merak ettiğiniz bütün bilgileri alabildiniz.